2008-10-18 りんごタルト りんごのタルトを焼きました。今日のりんごは紅玉です。 以前はお菓子用といえば紅玉でしたが最近は希少種です。 酸味がたっぷりでお菓子にぴったり。でも多分その酸味が 人気の無い理由でしょう。酸味が嫌われるのはなぜ? 私は大好き!